kawa-latte macchiato

Dla tych co nie wiedzą latte maccichato to trójwarstwowy napój składający się (zaczynając od dołu) z mleka, kawy i gęstej mlecznej pianki.

By przyrządzić latte maccichato potrzebne będzie nam (oprócz kawy i mleka oczywiście) mikser i mały dzbanek.

Składniki: 100 ml mleka 100 ml espresso   Przygotowanie: ubić mleko przy pomocy specjalnej dyszy znajdującej się przy ekspresie oddzielić mleko od pianki wlać mleko do szklanki zaparzyć espresso powoli dolewać espresso do szklanki starając się nie zmieszać kawy z mlekiem dodać do wszystkiego wcześniej oddzielonej pianki jeżeli wszystko się uda powinniśmy otrzymać trójwarstwowy napój, na dole będzie mleko, pośrodku kawa, natomiast na samej górze ubite mleko.

Latte jest to jedna z najciekawiej wyglądających, lecz także jedna z droższych kaw. Powinna być podawana w przezroczystej szklance z grubymi ściankami o pojemności ok. 250ml. Może być pita przez słomkę. Latte macchiato można dekorować, podobnie jak cappuccino wiórkami czekoladowymi, kakao, cynamonem itp. Można także dodawać syropów smakowych tworząc całą gamę nowych smaków.