Kuchnia francuska – Ratatouille

Składniki :

2 pomidory

2 czerwone papryki

4 cukinie

1 duży bakłażan

cebula

2 łyżki oliwy

tymianek

4 ząbki czosnku

suszone zioła prowansalskie

sól , pieprz

Przygotowanie :

Pomidory sparzyć, zdjąć skórkę i podzielić na cząstki. Paprykę umyć, usunąć gniazda nasienne, a następnie pokroić w cienkie paski. Cukinię i bakłażan umyć i bez obierania pokroić w krążki. Cebulę obrać, umyć i pokroić w kostkę. Na patelni rozgrzać oliwę i podsmażyć na niej cebulę , a następnie dodać paprykę i kolejne warzywa. Na końcu włożyć pomidory. Wszystko należy dusić tak długo, aż woda z warzyw nieco wyparuje, a potrawa się zagęści. Pod koniec duszenia doprawić do smaku solą, pieprzem, tymiankiem , czosnkiem przepuszczonym przez praskę i resztą przypraw . Gotową potrawę podawać z grzankami lub bagietką.

Redakcja oraz Wydawca portalu kobieta-cafe.pl nie ponoszą odpowiedzialności za treść komentarzy zamieszczanych przez użytkowników. Jednocześnie zastrzegamy sobie prawo do kasowania, bądż edycji wypowiedzi zawierających treści zabronione przez prawo, wulgarne, obrażliwe lub promujące jakiekolwiek usługi czy produkty.