Rosyjskie bliny gryczane z kawiorem i śmietaną

Bliny gryczane to rosyjska potrawa, którą tradycyjnie łączy się z kawiorem. Powszechnie uważa się, że szlachetny smak kawioru nie powinien być zakłócany i barbarzyństwem jest podawać go z dodatkami. Jednym z niewielu akceptowanych wyjątków jest właśnie połączenie kawioru z blinami. W tej potrawie, smaki przenikają się delikatnie, podkreślając jednocześnie charakterystyczną, niebanalną obecność kawioru.

Składniki
Bliny

- 250 g mąki gryczanej

- 100 g mąki pszennej

- 25 g drożdży

- 2 szklanki ciepłego mleka

- 40-50 ml roztopionego masła

- 1 żółtko

- 1 łyżeczka cukru

- 1 łyżeczka soli

Do podania

- gęsta śmietana 18%

- słoiczek czerwonego lub czarnego kawioru (np.Connoisseur Seafood)

Przygotowanie:

Drożdże dokładnie łączymy z ¼ szklanki ciepłego mleka oraz 2-3 łyżkami mąki pszennej i odstawiamy pod przykryciem do wyrośnięcia w ciepłym miejscu. W osobnym naczyniu łączymy pozostałe składniki, uważając by w nie zrobiły się grudki. Gdy ciasto jest już gładkie, dodajemy wyrośnięte drożdże i dokładnie mieszamy. Tak powstałą masę pozostawiamy w ciepłym miejscu na pół godziny by jeszcze podrosła.

Na patelni o gruby dnie ( lub po prostu teflonowej) rozgrzewamy olej. Ciasto na bliny (powinno mieć konsystencję troszkę gęstszą niż ciasto naleśnikowe) nakładamy łyżką stołową na rozgrzany tłuszcz i smażymy z obu stron na złoty kolor.

Ciepłe bliny udekorować wysepką ze śmietany i łyżeczką kawioru.

Redakcja oraz Wydawca portalu kobieta-cafe.pl nie ponoszą odpowiedzialności za treść komentarzy zamieszczanych przez użytkowników. Jednocześnie zastrzegamy sobie prawo do kasowania, bądż edycji wypowiedzi zawierających treści zabronione przez prawo, wulgarne, obrażliwe lub promujące jakiekolwiek usługi czy produkty.

relacje z ukochanym

No ok. To jedna sytuacja. A ile jest takich, że ludzie po prostu ze soba nie potrafia rozmawiac? Kłócą sie, nastawiaja dzieci przeciwko sobie i inne techniki poniżej pasa stosują.... I to nie jest tylko domena dzieciaków, które bawią sie w dorosle zycie, ale tez ludzi dojrzałych, starszych nawet. Ile takich przypadków naokoło widać.... Ludzie nie potrafią lub nie chca sie ze soba dogadac.

anna.kotecka, 22.02.2012 17:03

sklepy internetowe

Sama jeżeli chodzi o sklepy internetowe korzystałam tylko z usług niektórych na allegro i z perfumerii internetowej edp24.pl. Z tej ostatniej szczególnie od czasu kiedy jeden zapach od nich "[url=http://www.edp24.pl/index.php?p319,paris-avenue-pantera-szara-perfumy-50ml] Paris Avenue - Szara Pantera[/url]" stał się moim ulubionym :)

martynka, 15.02.2012 20:08

Perfumy na prezent

Moje drogie chciałam was zapytać o zdanie na temat tych perfum http://www.edp24.pl/index.php?p319,paris-avenue-pantera-szara-perfumy-50ml . Zastanawiam się nad kupnem ich większej ilości, bo wydają się być idealne na drobne prezenty. Poleciła mi je koleżanka, ale chcąc kupić tego więcej chciałabym mieć nieco więcej opinii na ten temat. Powiedzcie czy waszym zdaniem nadają się na drobne okolicznościowe prezenty i czy którakolwiek z was miała z nimi styczność ?

martynka, 15.02.2012 20:06

Pytanie do mam - katar u niemowlaka

Drogie Panie, bo nie ukrywam (bo choć są mężczyźni na tym forum) że głównie do was kieruję to pytanie. Proszę o potraktowanie poważnie, bo choć sprawa może być prosta, to mi sprawia niejako mały problem. Mam 4 miesięcznego malucha który miewa ostatnio spore problemy z katarem. Niestety żona wyjechała w podróż służbową, a ja dobry mąż zostałem z dzieckiem. A wiadomo w takich momentach zawsze coś musi się stać - tym razem jest to właśnie katar. Ponoć nic poważnego, żona kazała podawać mu jakieś witaminy (tu jeszcze wiem co mam robić) i jakimś aspiratorem do nosa (który mam kupić) odciągać mu ten katar. Czy chodzi o coś takiego http://www.sopelek.info.pl/ ? Nie chcę się jakoś głupio zbłaźnić i zrobić coś nie tak, a sprawa chyba zbyt błaha by lecieć z tym specjalnie do lekarza. Z góry dziękuję za wyrozumiałe odpowiedzi Pozdrawiam Niedoświadczony (jeszcze:p) ojciec :)

martynka, 15.02.2012 20:04

"stare" gwiazdy kina

Po obejrzeniu fobu filmów stwierdzam, że po pierwsze Michelle to świetna Marilyn, cudnie ją zagrała, nie dziwię się tej nominacji. I sposób mówienia i poruszania się - no wszystko robiła jak Marilyn. Artysta niezwykle klimatyczny, stroje, muzyka... uwielbiam lata 30. No i aktorzy dali radę, zagrać dziś jak gwiazda kina niemego to naprawdę spore wyzwanie.

kocurek, 15.02.2012 13:36

zaloguj się

zarejestruj się