Suflet serowy

Składniki :

80g sera pleśniowego typu rokpol

2 łyżki masła

50g maki

Szklanka mleka

6 jajek

Sól, pieprz Cayenne

Gałka muszkatołowa

Tłuszcz do formy

Przygotowanie :

Ser należy pokroić na kawałki, a następnie rozpuścić z masłem w rondelku. Dodać mąkę ( trochę pozostawić do oprószenia formy ). Podgrzewać na małym ogniu ( nie gotować ) ciągle mieszając, aż do momentu kiedy wszystkie składniki dobrze się połączą. Mleko zagotować i wrzącym zalać masę serową. Wszystko dokładnie wymieszać i doprawić do smaku solą, pieprzem Cayenne i gałką muszkatołową. Następnie do ostudzonej masy wmieszać po jednym żółtku i dodać ubite na sztywno pianę białka. Gotową masę wyłożyć do naczynia żaroodpornego wysmarowanego tłuszczem i posypanego mąką. Zapiekać ok. 20-25 min. W piekarniku rozgrzanym do 180C. Gotowy Suflet podawać na ciepło.

Redakcja oraz Wydawca portalu kobieta-cafe.pl nie ponoszą odpowiedzialności za treść komentarzy zamieszczanych przez użytkowników. Jednocześnie zastrzegamy sobie prawo do kasowania, bądż edycji wypowiedzi zawierających treści zabronione przez prawo, wulgarne, obrażliwe lub promujące jakiekolwiek usługi czy produkty.